Fourchaume is the name chosen for the Chablis Premier Cru La Chablisienne, this cellar contains under its name more than 300 producers in the Chablis region, in France.

L'exposition est sud-est sur les sols de calcaire kimméridgien qui confère aux vins de Chablis leur minéralité si particulière.

TERROIR: Kimméridgien (Argilo – Calcaire). The 2017 Chablis 1er Cru Fourchaume is performing very well indeed in bottle, wafting from the glass with aromas of citrus oil, crisp Anjou pear, lemon curd, wheat toast, oyster shell and acacia flowers. Chablis Premier Cru - Fourchaume Pur, subtil et élégant, le Fourchaume présente une délicieuse minéralité sur d'agréables notes florales. 06/03/2013. Here, you'll find Chablis that's powerful and elegant, standing toe to toe with the finest Grand Crus. The vineyard size is 3 225 ha. Chablis 1 er Cru « Fourchaume » Ce nouvel enfant du domaine est situé sur la rive nord et touche le grand cru « Les Preuses ». AOP : Chablis Alc/vol : 12,5 % CEPAGE : Chardonnay. Chablis Premier Cru Fourchaume Planted half in 1964 and half in 1999, this is an elegant, refined fruit-driven wine with a good structured impression on the palate. Today, 40 Climats can be associated with the label Chablis Premier Cru, including 17 main "flag-bearing" Climats.

Le Premier Cru Fourchaume étale ses vignes dans un long ruban sur la rive droite, entre Chablis et Maligny, dans le prolongement des Grands Crus.Sa proximité avec ces terroirs d'exception en fait un des Premiers Crus les plus réputés et les plus qualitatifs. There are 40 "climats" of Premiers Crus among which Fourchaume. Chablis premier cru Fourchaume du Domaine de l'Eglantière (Maison Durup). The Kimmeridgian escarpment of Fourchaume is reputed to produce some of the best Chablis wines and the South West exposure of the vines means that they bask in the warm afternoon sun. Une seule couleur (le blanc) et un cépage unique pour cette appellation (le chardonnay).
Chablis Premier Cru Fourchaume Description. chablis 1°cru fourchaume 2017 - d omaine jean goulley et fils Situé en plein cœur du célèbrissime coteau de Fourchaume (plein ouest, de 140 à 170 mètres d'altitude), vous trouverez très facilement cette parcelle, reconnaissable à l'antique cabane de vigne située en son sein. Ricevilo entro 48 h. The Fourchaume is elegant as a Chablis can be, with its silky softness balanced … EXPOSITION : Rive droite du « Serein ». CÉPAGE: Chardonnay. These, as witness eloquently the Fourchaume, are beautiful chardonnay, able to combine the flavors typical of the variety with the minerality of land geologically precious. Vin blanc sec. Together with calcareous substrate, clay contributes to shape the extraordinary terroirs of this area, including the Premiere Cru known as Fourchaume. Rondeur et souplesse.

Very fine bouquet of white flowers dominated by syringe along with an impression of freshness. It is here in northern Burgundy, where the best chardonnay of the world, are created. Downstream of the Serein, the river which runs through the Chablis vineyards, the Fourchaume terroir has a richer soil than the rest of the vineyard, due to the alluvial soils which are washed by the river. Chablis Premier Cru FourchaumeNr 7457; J M Brocard, 2017 Till årgångstabellen. As a result, Fourchaume can be named just that, or more precisely identified by the addition of Côte de Fontenay, L’Homme Mort, Vaulorent or Vaupulent. Il a des arômes de miel d’acacia. Chablis Premier Cru 2010 Fourchaume Jean Durup. Exposition SUD sur côteaux à pente 20%.
Exposed to the rising sun, vines here see bucketloads of grape plumping hours. VINIFICATION : Vinification alliant avancées techniques et respect d'une tradition séculaire. C'est un vin tout à fait charmeur. Fourchaume is one of the most acclaimed spots in Chablis. Dans ce qui est le plus vaste des premiers cru de Chablis ce situait une fourche qui indique en toponymie une croisée de chemins. CHARACTER OF THE WINES William Fevre Chablis Fourchaume Premier Cru 2014 from Chablis, Burgundy, France - Very aromatic bouquet, combining fruity and floral notes. Domaine L. Chatelain's is a prime example.